أفضل الأطعمة التي تحارب الانتفاخ والالتهابات

إذا كنت مثل معظم الناس، فأنت تعرف تماماً ماذا يعني الانتفاخ والالتهابات.

الانتفاخ، هذا الشعور بالانتفاخ المفرط وغير المريح للغاية الذي تشعر به في القسم الأوسط يمكن أن يكون مؤلماً جسدياً وعاطفياً، وغالباً ما يكون نتيجة وجود الكثير من الغازات أو الهواء داخل معدتك، لكن هل تعلم أن هناك بالفعل أطعمة تحارب الانتفاخ والالتهابات؟

كيف يصل الغاز إلى هناك؟

وفقاً لروجر آدامز، طبيب التغذية، يمكن أن تصل إما عن طريق ابتلاعها أو كمنتج ثانوي لعملية الهضم. ويشرح قائلاً: "عندما نبتلع السوائل أو الأطعمة بسرعة كبيرة، فقد نبتلع كميات أكبر من الهواء في هذه العملية التي يمكن أن تصبح محاصرة في المعدة وحتى يتم دفعها إلى أسفل مما يؤدي إلى انتفاخ الأمعاء".

قد ينتج عن أنواع الأطعمة التي تتناولها غازات إضافية، في الواقع، يشير الدكتور آدامز إلى أن بعض الأطعمة الصحية قد تكون من أكثر الأطعمة التي تفرز الغازات في وجباتنا الغذائية، وخاصة الأطعمة مثل الخضار النيئة، والتي يصعب هضمها قليلاً، وهذه تسبب غازات أكثر مما كانت عليه عندما يتم طهيها بشكل خفيف.

سبب آخر محتمل للانتفاخ وهو الالتهاب في القناة الهضمية، وهو إجراء وقائي يتخذه جسمك لإعلامك بأن شيئاً ما قد توقف.

مهما كان السبب، كلما بقيت أمعائك ملتهبة، قل أداء عملية الهضم، ويمكن أن يؤدي ذلك إلى تسرب الأمعاء، مما يؤدي إلى استجابة التهابية جهازية يمكن أن تظهر مثل القولون العصبي، واضطراب المزاج، والتعب، وآلام المفاصل، والتهاب المفاصل الروماتويدي، ومشاكل الجلد، ونقص المغذيات، واضطرابات المناعة الذاتية، وما إلى ذلك.

وغني عن القول أن الانتفاخ والالتهاب هما شيئان لا تريدهما أن يحدثا في جسمك، وأفضل طريقة لمنعها هي ملء طبقك بالأطعمة المناسبة.

موارد إضافية:

أفضل 7 أطعمة لنمو الشعر

أطعمة تحارب الانتفاخ والالتهابات:

1. الكركم:
   

   الكركم يحتوي على مركب يسمى الكركمين الذي له خصائص قوية مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة، ويمكنك دمج هذه التوابل كتوابل في وجباتك، أو على السلطة، أو في شكل شاي أو مكمل غذائي.

2. خضروات ذات اوراق داكنة:
   

   ربما تعلم بالفعل أن الخضرة مفيدة لك، لكنك قد لا تدرك أن بعضاً منها أكثر فائدة لأمعائك من غيرها، الخضروات ذات الورق الداكن مفيدة لكل من الالتهاب والانتفاخ. وننصح بإضافتها إلى وجبتك الغذائية اليومية.

3. الافوكادو:
   

   هذه الفاكهة الخضراء محاربة ممتازة للانتفاخ والالتهابات. بالإضافة إلى الحجم الكبير من أحماض أوميغا 3 الدهنية الصحية، فإن الأفوكادو غني بالألياف والبوتاسيوم.
   ونوصي بتناول ما لا يقل عن نصف حبة أفوكادو متوسطة الحجم يومياً على السلطة أو الخبز المحمص أو في عصير.
   
   

4. شاي اخضر:
   

   هناك سبب وجيه لاستهلاك البشر لهذا الشاي لمئات الآلاف من السنين. إنه ليس لذيذاً فحسب، ولكنه أيضاً مليء بالفوائد الصحية، بما في ذلك مكافحة الالتهاب.
   الشاي الأخضر مليء بمضادات الأكسدة التي تساعد على تحييد الجذور الحرة وتقليل الالتهاب، كما أنه يحتوي على مادة الكافيين التي تعتبر منبهات لحركة الجهاز الهضمي.

5. خل حمض التفاح:
   

   ربما تم تسليط الضوء مؤخراً على الفوائد الصحية لخل التفاح بفضل مواقع التواصل الاجتماعي، ولكن تم استخدامه بالفعل لعقود سابقة كأداة مساعدة في الجهاز الهضمي.
   يساعد خل التفاح على موازنة السكر في الدم، والتمثيل الغذائي، ويضيف البكتيريا الجيدة إلى الأمعاء الدقيقة. ليس ذلك فحسب، بل إنه يساعد أيضاً على إعادة توازن حمض المعدة، وهو جزء أساسي من صحة الأمعاء.
   ينصح بخلط ملعقة كبيرة من خل التفاح مع كوب من الماء وشربه قبل الوجبة للمساعدة في تقليل الانتفاخ.

6. البروبيوتيك:
   

   للحصول على المزيد من بكتيريا الأمعاء الجيدة في نظامك والتي تساعد في مكافحة الانتفاخ والالتهاب ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى، فإن أحد أفضل الأشياء التي يمكنك القيام بها هو تناول البروبيوتيك، والتي توجد في مجموعة من الأطعمة بما في ذلك الكفير، والمخلل الملفوف الخام، والزبادي والخضروات المخمرة الأخرى.
   يمكن أن تساعد حصتان فقط في اليوم على إعادة ملء القناة الهضمية، فقط تأكد من أنك تبحث عن المصادر المخمرة وغير المسخنة بشكل مفرط للحفاظ على خصائص الشفاء.